„Spontan und flink, so entstand die Idee für ein Bistro für jedermann im Haus Engelsdorf. Und genauso spontan ist das Factory 4 von Alexander Weiß und und Ralf Mahn auch geworden. Die beiden gebürtigen Engelsdorfer bieten in dem gemütlich-modernen Bistro seit März dieses Jahres von Montag bis Samstag bis 17 Uhr schnörkellose, aber mit Herz zubereitete Gerichte – alles selbst gemacht. Das Duo überzeugt mit fairen Preisen, wechselnden Köstlichkeiten auf der Mittagskarte, leckerem Frühstück, und jeden ersten Sonntag im Monat gibt es Brunch von 10.30 bis 14.30 Uhr.

Dass sie noch mehr auf Lager haben, beweisen Weiß und Mahn, die europaweit zu echten Könnern ausgebildet wurden, bei ihren Caterings. Hier werden mit Kunden ganz individuelle Arrangements entwickelt, je nach Wunsch selbstgemachte Dips und Desserts oder auch Schweinebäckchen und Kalbsrücken. Für jeden Geschmack und Geldbeutel lässt sich das Factory 4 etwas einfallen. Besonders gut kommen die Kochkurse des Duos an. Als Teamevent, Geburtstags- oder Weihnachtsfeier verbringen die Gäste einen unterhaltsamen Abend mit viel Spaß und drei bis vier Gängen. Denn am besten schmeckt es einfach selbst gemacht.“

Quelle: – LVZ Sonderbeilage – Theke –