Bayrischer Kartoffelsalat mit kleinen Drillingskartoffeln, ausgelassenem Speck, Schalotten, Lauchzwiebeln, süßem Senf und dunklem Balsamico – Dressing

Bayrischer Weißwurst – Laugengebäcksala mit Lauchzwiebeln, roter Zwiebeln, süßem Senf, frischen Kräutern und feinem Balsamico – Dressing

Blumenkohl – Romanesco – Salat mit Roten Zwiebeln und weißem Balsamico – Dressing

Caesar Salad mit Hähnchenbrust, krossem Bacon, Ei, Croûtons, Parmesan und hausgemachtem Caesar - Dressing

Campanelle Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse, getrockneten Tomaten, Roten Zwiebeln und hausgemachtem Dressing aus getrockneten Tomaten, dazu feinster luftgetrockneter Schinken

Feldsalat mit krossem Speck, roten Zwiebeln, Orangenfilets, Granatapfel, hausgemachten Kartoffelchips, und Joghurt – Balsamico – Dressing

Kochschinken – Ei – Salat mit Romana Salat, roten Zwiebeln, Champignons, frischer Kresse und hausgemachter Mayonnaise

Italienischer Brotsalat mit Orangen, Roten Zwiebeln, Fenchel, Lauch, getrockneten Tomaten, angemacht mit Balsamico und Olivenöl

Radieschen – Gurkensalat mit Roten Zwiebeln und Radieschen – Grün – Pesto

Sächsischer Kartoffelsalat mit Speck, Ei, Essiggurke, roten Zwiebeln, Apfel, frischen Kräuter und hausgemachter Mayonnaise

Schweizer Wurst – Käse – Salat mit Bergkäse, Radieschen, Schnittlauch, roten Zwiebeln und feinem Balsamico – öl – Dressing

Süßkartoffelsalat mit ausgelassenem Speck, Roten Zwiebeln und Crème fraîche – Rosmarin – Dressing

Tomaten – Mozzarella – Salat mit Büffelmozzarella, roten Zwiebeln, Rucola und Basilikum – Pesto

Waldorf – Salat mit Sellerie, Apfel, Wallnüssen, Zwiebeln und hausgemachter Mayonnaise

Weißkrautsalat mit getrockneten Aprikosen und Walnuss – Dressing

Asiatischer Rindfleischsalat mit Rindfleisch, Zuckerschoten, Baby – Mais, Karotten, Cashewkernen, Koriander und Mango – Dressing

Bulgur – Salat mit Paprika, roten Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Gurke, frischen Kräutern, Minze und Balsamico – Tomaten – Dressing

Couscous Salat mit Zucchini, Karotten, Zuckerschoten und Nüssen, angemacht mit weißem Balsamico – Dressing und Joghurt, sowie frisch gehacktem Koriander

Feigen – Melonen – Salat mit Parmaschinken und Büffel – Mozzarella, angemacht mit dunklem Balsamico

Feta – Olivensalat mit frischer Paprika, roter Zwiebel, Tomaten, Gurken und Balsamico – Oliven – Dressing

Glasnudel – Salat mit Papaya, Mango, Karotten, Lauch, Gurken, Erdnüssen, Kräutern und Joghurt – Dressing

Linsensalat mit Zwiebeln, Paprika, Granatapfel, Orangen, Cashewkernen, frischen Kräutern und Orangen – Olivenöl – Dressing

Paprika – Rindfleischsalat mit Roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Rosmarin und Barbecue – Honig – Dressing

Quinoa Salat mit marinierter Hähnchenbrust, Ratatouille – Tomatengemüse, Kräuter der Provence und feinem Balsamico – Dressing

Backhendl – Salat mit Feldsalat, Cherrytomaten, Gurke, Karotten – Julienne, frischem Meerrettich und Kürbiskern – öl – Dressing

Bunter – Tomaten – Gorgonzolasalat mit roten Zwiebeln, Schwarzbrot – Croûtons und feinem Dressing

Grüner Spargelsalat mit Flusskrebsen, roten Zwiebeln, Mandarinen und Cognac – Orangen – Dressing

Gurken – Avocado – Salat mit roten Zwiebeln, Oliven, Fetakäse und Dill – Dressing

Kürbis – Salat mit Hokkaidokürbis, roten Zwiebeln, Granatapfel, frischen Kräutern und Balsamico – Dressing

Lachs – Salat mit frischem Lachs (aus Norwegen), Lauchzwiebeln, Ei, Gurke, Avocado, Stangensellerie, und feinem Schmand – Dressing

Melonen Gurken Salat mit frischer Minze, Roten Zwiebeln und weißem Balsamico Dressing

Pastinaken – Honig – Salat mit frischen Kräutern, Zitronenabrieb, roten Zwiebeln und feinem Dressing

Rote Bete – Gelbe Bete Salat mit roten Zwiebeln, Wallnüssen, frischen Kräutern und feinem Balsamico – Dressing

Salsiccia – Salat mit frischem Salat, Fenchel, orangen, Cherrytomaten, Fenchelsamen, roten Zwiebeln und Balsamico – Dressing

Weiße Bohnen – Chorizo Salat mit gerösteter Fenchelsaat, Roten Zwiebeln, Oliven, Schwarzbrot – Croûtons und Fenchel – Orangendressing

Wildkräuter – Garnelen – Salat mit essbaren Blüten, Radieschen, Karotten – Julienne, Cherrytomaten und Gurken – Dressing

Bagel mit Feldsalat, Chorizo – Salami, Gurke und Brie

Bagel mit Kochschinken, Gurken, Tomaten und Salat

Ciabatta mit Schinken, Käse, Gurken, Tomaten und Salat

Ciabatta mit Salami, Brie, Gurke und Rucola

Crêpe mit Salat, Schinken, Salami und Schmand

Crêpes mit Räucherlachs und Schmand

Wraps mit gebratenem Hähnchen, Tomate, Ei, Gurke, Zwiebeln, Salat und Schmand

Focaccia Salami mit Brie, Roten Zwiebeln und getrockneten Tomaten

Focaccia Lachs mit Feldsalat, Avocado und Ei

Avocado – Lachs – Stulle mit gegrilltem Brot, Rucola – Frischkäse und Ei

Brie – Feigen – Stullemit gegrilltem Brot, gesalzener Butter und Kresse

Mozzarella – Stulle mit gegrilltem Brot, Büffel – Mozzarella, Tomate und Pesto

Knusper – Stulle mit gegrilltem Brot, Feldsalat, Schinken, Essiggurken, Zwiebel, Kartoffelchips und Dijonsenf – Mayonnaise

Tramezzini Hähnchen mit Avocadocreme, Bacon und Salat

Tramezzini Thunfisch mit Limettenmayonnaise, Tomaten, Roten Zwiebeln und Salat

Tramezzini Schinken – Gorgonzola mit Salat und Paprika

Blumenkohl – Creme – Suppe mit Kochschinken und frischer Kresse

Französische Zwiebelsuppe mit Parmesan – Brotchip

Italienische Minestrone aus frischem Gemüse

Karotten – Orangen – Suppe mit gebratenen Krakauern und Zwiebeln

Kartoffel – Cremesuppe mit gebratenen Krakauern und Zwiebeln

Linsensuppe mit Speck und Gemüse

Paprika – Cremesuppe mit Ziegenkäse

Pastinaken – Cremesuppe mit Croûtons

Petersilienwurzel – Süppchen mit feinen Kräutern und Croutons

Sellerie – Creme – Suppe mit Schwarzbrot – Pfeffer – Croûtons

Soljanka mit Schmand und frischem Weißbrot

Spinat – Rahm – Suppe mit Kresse – Schmand

Süßkartoffelsuppe mit Hähnchen

Tiroler Speckknödelsuppe bestehend aus einer Rinderkraftbrühe mit frischen Kräutern und Speckknödeln

Tomaten – Creme – Suppe mit Schwarzbrot – Croûtons

Waldpilz – Suppe mit Crème fraîche und frischer Petersilie

Weiße – Bohnen – Suppemit kleinen Hackbällchen und Crème fraîche

Wirsing – Creme – Suppe mit Speckchips und Weißbrot – Croûtons

Asiatischer Rindfleischsalat mit Lachs, Kabeljau, Meeresfrüchten und frischem Gemüse

Kalte Melonen – Gazpacho mit frischer Minze

Kartoffel – Trüffel - Suppe mit gebratenen Pilzen und frischen Kräutern

Kürbis – Cremesuppe mit Kürbiskernen, Croûtons und Schmand

Maronen – Creme – Suppe mit Croûtons

Rote – Bete – Cremesuppe mit karamellisiertem Pumpernickel

Spargel – Creme – Suppe aus frischem, weißem Spargel mit Lachswürfeln

Thai – Curry – Suppe

Brot Buffett bestehend aus verschiedenen Brotsorten und Baguettes│Ciabattas│Laugengebäck

Aioli

Apfel – Zwiebel – Aufstrich

Basilikum – Zitronen – Butter

Dattel – Speck – Aufstrich

Fassbutter gesalzen

Frischer Obazda

Getrocknete – Tomaten – Kräuter – Aufstrich

Griebenschmalz mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern

Guacamole

Hummus

Kartoffel – Schnittlauch – Speck – Aufstrich

Kräuter – Knoblauch – Butter

Kürbiskern – Butter mit schwarzem Pfeffer

Mango – Chili – Aufstrich

Rote – Bete – Aufstrich

Salbei – Speck – Aufstrich

Süßkartoffel – Erdnuss – Butter

Tomaten – Rosmarin – Butter

Thunfisch – Creme

Walnuss – Oliven – Aufstrich

Zitronen – Kräuter – Butter

Cordon Bleu mit feinem gekochtem Schinken und Gouda

Feine Schweinebäckchen mit Rotwein – Rosmarinjus

Geschnetzeltes „Zürcher Art“

Hackbraten gefüllt mit frischem Gemüse und Ei

Saftiger Kasseler

Saltimbocca vom Schwein mit einer Weißweinsoße

Schnitzel „Wiener Art“

Schweinefilet im Blätterteig und Kräuterpilzfüllung

Schweinefilet im Speckmantel mit Apfel - Salbeiragout

Schweinekrustenbraten in einer Dunkelbiersoße

Schweinerollbraten gefüllt mit Speck, Pilzen und Karotten dazu Rotweinjus

Spare – Ribs mit hausgemachter Marinade

Süßkartoffel – Hackfleisch – Auflauf

Wildgulasch in Rotwein – Preiselbeer soße (saisonal)

Zwiebelrostbraten

Cordon Bleu mit feinem gekochtem Schinken und Gouda

Gulasch Stroganoff

Hackbraten gefüllt mit frischem Gemüse und Ei

Hack – Steak mit Pfeffersoße

Kalbsschnitzel

Kalbsrücken gefüllt mit Pilzen und Speck

Rinderbraten zart und saftig

Rinderrouladen gefüllt mit Senf, Speck, Essiggurke, dazu eine feine dunkle Soße

Rindsfilet mit Kräuterkruste und Waldpilzsoße

Rindsfilet in Rotweinjus

Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße

Saftiger Rindsgulasch

Saltimbocca vom Kalb mit einer Weißweinsoße

Sauerbraten zart und saftig

Steak Strindberg

Wiener Schnitzel vom Kalb

Zwiebelrostbraten vom Rinderroastbeef

Zürcher Geschnetzeltes

Gefüllte Hähnchenbrust mit Hähnchen – Dattelfarce und heller Portweinsoße

Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango – Sahnesoße

Grünes Hähnchen Thai Curry mit Gemüse und Erdnüssen

Krosse Hähnchenkeule mit Wurzelgemüsewürfel und Rotweinsoße

Knoblauch – Thymian – Hähnchen

Backfisch mit hausgemachter Kräuterremoulade

Fisch – Gemüse – Curry

Fisch – Saltimbocca vom Kabeljau in Weißweinsoße